Записная книжка. В основном то, что иначе забудется.
Наконец понял, что дело было не в закваске, а в кухне. Стоит температуре опуститься ниже двадцати — брожение просто встаёт, каким бы живым ни выглядел стартер в банке.
Переставил миску на холодильник. Четыре часа вместо девяти.
Раньше мне казалось, что перечитывать книгу — значит впустую тратить время, которое можно отдать новой. Теперь думаю ровно наоборот. Второй заход — единственный, после которого что-то остаётся; первый уходит на то, чтобы просто узнать, чем всё кончится.
Стал ходить в магазин длинной дорогой — двадцать минут вместо шести. Незаметно это превратилось в самую ожидаемую часть дня, что довольно нелестно говорит обо всём остальном.